|
Сен
22
|
В Полоцком районе приостановлена деятельность частного цеха по производству мясных чипсов.
В ходе проверки установлено, что цех не имел права заниматься переработкой и производством мясной продукции, так как не был зарегистрирован в Реестре производственных объектов, на которых осуществляется деятельность по получению, переработке (обработке) непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения.
Несмотря на это, здесь в 2026 году произведено и реализовано более 1,3 тонн мясных чипсов.
Обследование цеха также вскрыло нарушения санитарно-эпидемиологических требований:
▫️ на таре поставщика добавок и приправ, используемых в производстве, отсутствовали этикетки (ярлыки), что не позволяет идентифицировать продукцию – подтвердить ее происхождение, сроки годности, состав и т.д.;
▫️ работники предприятия не имели сменную санитарную одежду;
▫️ в дозаторах не было моющих и дезинфицирующих средств;
▫️ отсутствовал отдельный инвентарь для уборки охлаждаемых камер, холодильных шкафов.
Источник информации: КГК.
22.09.2026.Больше интересного - у нас в Telegram https://t.me/brestcity
Новости по теме: Витебск, мясо
***
Добавить новости БрестСИТИ в основные источники Google.
Наш канал в Viber и Telegram. Присоединяйтесь!
Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро
