БрестСИТИ. Новости

В списке оказались: Пирожное «Эгер» и пирожное «Улитка».

Производитель продукции – филиал «Пинский кооппром» ТУП «Пинская межрайонная торговая база».

Пирожное «Улитка». Выявленные нарушения

Продукция не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (пункта 1 статьи 5 главы 1, части 2 статьи 7 главы 2, приложение 2 раздел 1.4), СТБ 961-2005 «Торты и пирожные. Общие технические условия» (пункта 3.2.6 части 3.2 раздела 3) по показателям безопасности – микробиологическим показателям: завышенному количеству мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), превышению допустимого уровня содержания дрожжей, недопустимому наличию бактерий группы кишечной палочки (колиформы) .

Фактические значения показателей составили: (КМАФАнМ) при допустимом уровне не более 1×104 КОЕ/г составило 1,2×104 КОЕ/г (превышено в 1,2 раза); содержание дрожжей при требовании не более 50 КОЕ/г составило 1,5×102 КОЕ/г (превышено в 3 раза), обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы) в 1,0 г продукта, что не допускается.

Пирожное «Эгер». Выявленные нарушения

Продукция не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (пункта 1 статьи 5 главы 1, части 2 статьи 7 главы 2, приложение 2 раздел 1.4), СТБ 961-2005 «Торты и пирожные. Общие технические условия» (пункта 3.2.6 части 3.2 раздела 3) по показателю безопасности – микробиологическому показателю: недопустимому наличию S.aureus в 0,1 г продукта, что не допускается.

Источник информации: БрестСИТИ.

22.08.2026.
Больше интересного - у нас в Telegram https://t.me/brestcity

Новости по теме: Опасная продукция
***
Поделиться новостью с друзьями в соцсетях: ----------------------

Наш канал в Viber и Telegram. Присоединяйтесь!
Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро