БрестСИТИ. Новости

Если у вас закончились интересные идеи для завтрака, попробуйте приготовить творожно-ягодную запеканку. Причем ягоды могут быть как свежими, так и замороженными, поэтому такое блюдо подойдет для любого времени года.

Рецептом поделилась повар Ашхен Погосян в эфире телеканала ОНТ.

Для приготовления понадобятся: пачка творога, 50 мл молока, 50 мл сливок, две столовые ложки муки, ягоды по вкусу, 30 граммов мака, одно яйцо, пол чайной ложки разрыхлителя и сахар.

Первым делом нужно высыпать мак в отдельную емкость и добавить к нему около 100 мл кипятка.

— Пока мак остывает, берем отдельную миску, выкладываем в нее творог и разминаем его вилкой. Добавляем яйцо, столовую ложку сахара, сливки, разрыхлитель, все тщательно перемешиваем, после чего высыпаем к этим ингредиентам муку. Масса должна получиться не очень жидкой, но и не очень плотной, — рассказала Ашхен Погосян.

После этого необходимо вылить молоко в сотейник, поставить его на плиту. После закипания сюда же следует добавить мак (предварительно нужно слить воду).

— Добавляем чайную ложку сахара. Все перемешиваем и варим на медленном огне минут 10, пока молоко не впитается в мак. В это время возьмите небольшие формочки, в которых будете готовить запеканку, и выложите ягоды на дно. Малину и голубику, например, можно выкладывать целыми. Клубнику лучше порезать. Заполняем формочки ягодами примерно на треть. Когда мак готов, добавляем его к творожной массе. По желанию можно использовать также ванилин, ванильный сахар или цедру лимона. Это сделает вкус  запеканки ярче. Все перемешиваем, чтобы мак распределился равномерно, — поделилась Ашхен Погосян.

Затем творожную массу нужно выложить в формы, их следует слегка встряхнуть.

— Такую запеканку можно готовить как в духовке, так и в микроволновке. Если вы выбираете первый вариант, понадобится около 10 минут при 180 градусах. В микроволновке запеканку готовят меньше — пять минут. Блюдо можно подавать как в холодном, так и в горячем виде, — добавила Ашхен Погосян.

Источник информации: "СБ. Беларусь сегодня".

23.07.2024.
Больше интересного - у нас в Telegram https://t.me/brestcity

Новости по теме: еда
***
Подпишитесь на Новости Бреста в Google
Читайте БрестСИТИ в Yaндекс.Новости

По этой же теме (региону):

----------------------
Понравилась новость? Поделитесь с друзьями:

Наш канал в Viber и Telegram. Присоединяйтесь!
Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро