Ноя 03 |
В музее народного творчества "Бездежский фартушок" с 2021 года туристов планируют угощать медом собственного производства, сообщила корреспонденту БЕЛТА директор музея Мария Остапович.
"Давно была задумка завести пчел. Попросили местных пасечников помочь. Сейчас у нас пять ульев. Планируем в теплое время года угощать туристов медом со свежевыпеченным хлебом и чаем на лекарственных травах. Если будет возможность, будем мед реализовывать", - рассказала Мария Остапович.
В "Бездежском фартушке" разработали программу гастрономического тура по выпечке четырех видов хлеба. Первый - ржаной, по традиционному рецепту. Для теста берут муку и закваску, которую делают из запаренных высушенных шишечек хмеля. Еще предлагают гостям попробовать ржаной хлеб с добавлением толченой картошки. "Во время войны было мало муки, поэтому в нее добавляли вареную картошку. Хлеб получается очень вкусным. Добавляем туда еще макуху", - поделилась рецептом директор музея.
Третий вид хлеба - повседневный, получивший название "Бездежский смак", делают на основе муки высшего или первого сорта, дрожжей и воды. Такой хлеб местные жители начали выпекать примерно с середины XX века. Угощают мастерицы туристов и сладкими сдобными пирогами.
"Ржаной хлеб подаем с салом. Второй вид вкуснее всего с огурцом и пареной капустой. Повседневный хлеб можно есть с чем угодно. Сдобу подаем с чаем на травах", - добавила Мария Остапович.
Посетители "Бездежского фартушка" могут окунуться в быт сельчан XIX-XX веков. Жемчужина музея - коллекция фартушков, каждый из которых эксклюзивный. Гостям предлагают прогуляться по крестьянскому подворью, угоститься блюдами традиционной кухни, принять участие в воссоздании народных обрядов.
03.11.2020.Больше интересного - у нас в Telegram https://t.me/brestcity
Новости по теме: Дрогичин
***
Подпишитесь на Новости Бреста в Google
Читайте БрестСИТИ в Яндекс.Новости
----------------------
Понравилась новость? Поделитесь с друзьями:
Наш канал в Viber и Telegram. Присоединяйтесь!
Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро
