БрестСИТИ. Новости

В будние дни на центральном рынке в Бресте немноголюдно. Мясные ряды полупустые.

Мясной отдел на Центральном рынке в Бресте. Фото: BrestCITY.com

- Покупайте девушка, не стесняйтесь. Все домашнее, свеженькое, посмотрите, какая шкурка, - зазывает меня молодой парень, предлагая аппетитный кусок.

- А сколько?

- Вот 100 тысяч филейка, 90 тысяч за шею, ну, а лопатку отдам за 80, - перебирая куски, рассказывает парень.

- Что ж так дорого, вон, в апреле можно было купить по 70, - говорю я.

- Это еще будний день, - успокаивает продавец. - Вы бы на выходные пришли. Тут ценник по 135 тысяч за филе стоит. Вон на майские, когда там большие выходные были, бойни не работали. Продавцов было очень мало. Вот цена и взлетела. Она тут меняется каждый день же. Это рынок.

- Но за два месяца цена почти в два раза выросла…

- Да, в начале года филе стоило 65 тысяч. Ну, еще до Пасхи можно было найти за 70. А теперь, видите, Украина, Польша, и ЕС в Россию мясо не поставляют. Обиделись они на них. Так теперь все Беларусь закрывает. Вот и выходит, что мяса на всех не хватает.

- Ай, не только из-за этого, - перебивает парня соседка. - А что чума не повлияла? Вон сколько свиней тогда вырезали. Люди теперь даже если разрешают свиней держать, не держат. Не хотят. Смысл, чтобы потом забрали? А у тех, кому разрешили, свинки-то еще не выросли.

- Слышала, что в Минске филе вообще за 180 тысяч продают…

- Ну, там всегда были цены выше. А сейчас вот этот чемпионат. Всех же нужно накормить. Читал, что болельщики уже больше 7 тонн шашлыков съели. Ничего, пройдут эти «олимпиады», все устаканится.

Прохожу пустые прилавки, ценник на мясо варьируется от 80 до 100 тысяч.

- Очень много народа отказывается от аренды, - говорят продавцы. - Невыгодно абсолютно становится мясом торговать. Скоро и мы исчезнем.

- Ходят слухи, что через пару месяцев вообще всех торговцев мясом с рынков уберут, - переговариваются продавцы.

Среди мясных рядов вдруг замечаю ценник в 67 тысяч. Оказывается, по такой цене свинину продает Бресткое РАЙПО.

- У меня самые низкие на рынке цены, - хвастается продавец. - Но раньше было еще дешевле - по 60. А вот в новый завоз цена такая оказалась. Я сама в шоке.

- Чума африканская виновата, наверное, повлияла, - говорят покупатели.

- Гм, а кто знает, была ли та чума. Не специально ли это все сделали? Что у кур или коров нету чумы?

Иду по рядам дальше. И выясняется, что ценник в 80-100 тысяч уже «вечерний».

- Да, с утра у нас свиное филе стоило по 135 тысяч, - говорят продавцы. - Это уже последние куски, так мы и уступаем, чтобы продать.

- Распродажа! Хорошая цена! - зазывает покупателей продавец из Кобринского района. Она продает свинину по 80 тысяч.

- Минчане говорят, что у них на рынке филе стоит по 180 тысяч рублей за килограмм?- говорю ей я.

- Какой ужас! В Бресте таких цен нет, - охотно идет на разговор продавщица. - Максимальная цена - 135 тысяч. Да и это дорого. Понимаете, бойни во всем виноваты.

- В смысле?

- Ну, закон этот, по которому нельзя забивать свиней дома на продажу. Всю жизнь мы торговали нормально, никаких претензий не было. Справки все делали, а теперь - хочешь свинью продать - убивай на рынке. А это минимум 500-600 тысяч со справками. Более того теперь требуют туши вывозить из боен на рефрижираторах - машинах-холодильниках. Ну, вот и посудите сами, в какую копеечку это выливается. Свинья, на сколько дорожает. Самое интересное, что колхозы-то свои туши на простых машинах вывозят, а нас на рефрижираторах заставляют.

- Да не было такой цены, если бы не убивали на бойнях, - подтверждает муж. - Да и тогда было бы больше частных продавцов. Тех, кто одну-две свинки на продажу держит. Глядишь, и цены такой не было бы. А с другой стороны закупочные цены на мясокомбинатах уже втрое поднялись. Мы же не будем по меньшей цене продавать?

- С этими бойнями возникает еще одна проблема. Люди теперь свинок друг другу продают, - говорят на рынке. - И безо всяких справок. Если раньше он привозил тушу на рынок, где ее осматривали, делали анализы и выдавали ему справку. То теперь этого не происходит. И люди не застрахованы от некачественного или больного продукта…

- Да, что вы пристали с мясом этим. Президент же сказал не есть мясо, в крайнем случае, кушать селедку, - рассуждают покупатели. - Вот теперь и не будем есть картошку с мясом, все логично.

А В ЭТО ВРЕМЯ

В городских гипермаркетах свиное филе стоит 139800; шея - 124950; лопатка - 106900; тазобедренная часть - 109900; вырезка - 123350.

Источник информации: Настасья ЗАНЬКО, kp.by

15.05.2014.
Больше интересного - у нас в Telegram https://t.me/brestcity

Новости по теме: Магазин
***
Подпишитесь на Новости Бреста в Google
Читайте БрестСИТИ в Яндекс.Новости

По этой же теме (региону):

----------------------
Понравилась новость? Поделитесь с друзьями:

Наш канал в Viber и Telegram. Присоединяйтесь!
Есть о чем рассказать? Пишите в наш Telegram-бот. Это анонимно и быстро